понедељак, 01. мај 2017.

PIZZA PUŽIĆI




SASTOJCI:
2 dl mlake vode
1 kašičica šećera
1 kesica suvog kvasca
2 jaja
2 dl jogurta
1 dl ulja
oko 600 g brašna
so

Fil:
200 g sitne sunkarice
1 belance
1 kašičica sitnog secanog peršuna
prstohvat tucane crvene paprike
100 gr trapez sira

Za premazivanje ružica:
1 žumance

PRIPREMA:
U mlako mleko staviti kvasac i šećer da nadodje. Umutiti jaja, dodati jogurt, ulje, nadošli kvasac. dodavati brašno i umesiti testo koje ostavimo da nadolazi. Izmešati seckanu šunkaricu, belance, sitno seckani peršun i tucanu papriku i trapez sira. Nadošlo testo dobro izraditi,  uzimati deo od testa rastanjiti i na njemu staviti fil. Uviti testo u rolat i  iseči na krugove.
Ostaviti ružice ponovo da nadodju 20  minuta, premazemo žumencetom i pečemo na 180 C oko 20 minuta.