недеља, 26. март 2017.

ORIGINAL VANILICE











SASTOJCI:
200 masti
7 kašika šećera
400 -450 g mekog brašna
1 jaje 
1 žumance
1 vanilin šećer
4 kašike  mlevenih oraha
4 kašike mleka

Za filovanje:
dzem od šljiva
šećer u prahu


PRIPREMA: 
Penasto umutiti mast i šećer, dodati jedno jaje i jedno žumance. Sjediniti dodavati postepeno ostale sastojke, lagano mašajući na kraju dodati brašno. Umesiti glatko testo i ostaviti ga umotano u najlon foliju  najmanj  pola sata u frizider. 

Na brašnom posutoj površini razviti  testo tanko, najviše 3 mm debljine. Kalupom ili  čašicom  vaditi vanilice. 




Vanilice peći na 180 C oko 15 minuta samo da porumene.
Pečene vanilice ostaviti da se dobro ohlade  i spajati dve, filovati dzemom od šljiva. 
Uvaljati u šećer u prahu.





LENJA PITA


PITA BAKINIH VREMENA








SASTOJCI:

250 g maslaca ili margarina,
350 g šećera,
3 žumanca,
750 g brašna,
1 šolja mlakog mleka,
1 prašak za pecivo,
strugana kora jednog limuna
1 kg jabuka,
1 šoljica mrvice ( prezle),
2 vanilin šećera,
1 šolja šećera u prahu

PRIPREMA:

Umutiti maslac sa žumancima, dodati 250 g  šećera , prašak za pecivo, mleko, koru od lumuna, brašno pa sve dobro izmešati. Izmesite testo pa  podeliti na dva dela. Jabuke sa prezlom  dodate 100 gr šećera i jednu kesicu vanilin šećera i sve dobro izmešati. Sada uzeti prvi deo testa, pazvući u tepsiju, preko wega staviti smesu od jabude, pa onda  opet drugi deo testa i staviti, da se peče. Peći oko 40 minuta na 180 C. Kad je kolac pečen posuti ga šećerom u prahu i seći na kocke i služiti.




SREMUS SALATA










SASTOJCI:

300 g sremusa
100 g crnog luka
5 glavice rotkvice
1 vezica zelene salate
so po ukusu
maslinovo ulje po potrebi
alkoholnog sirćeta po potrebi


PRIPREMA:

Sremus dobro oprati i iseckati na rezance.
Mladi crni luda iseckati na kurgove.
Zelenu salatu oprati i iseci sitno.  Rotkvice iseci na parcice. Sva sastojka pomesati.
Posoliti salatu dodati nekoliko kapi maslinovog ulja i  alkoholnog sirćeta. Promešati salatu.

                                                               PITA SA JABUKAMA 1 kore za pitu 1 kg jabuka 1 šolja od cr...