LENJA PITA

LENJA PITA

250 g maslaca ili margarina,

350 g šećera,

3 žumanca,

750 g brašna,

1 šolja mlakog mleka,

1 prašak za pecivo,

strugana kora jednog limuna

1 kg jabuka,

1 šoljica mrvice ( prezle),

2 vanilin šećera,

1 šolja šećera u prahu

PRIPREMA:

Umutiti maslac sa žumancima, dodati 250 g šećera, prašak za pecivo, mleko, koru od lumuna, brašno pa sve dobro izmešati. Izmesite testo pa  podeliti na dva dela. 

Jabuke sa prezlom dodate 100 gr šećera i jednu kesicu vanilin šećera i sve dobro izmešati. Sada uzeti prvi deo testa, pazvući u tepsiju, preko njega staviti smesu od jabude, pa onda  opet drugi deo testa i staviti, da se peče. Peći oko 40 minuta na 180 C.

Kad je kolac pečen posuti ga šećerom u prahu i seći na kocke i služiti.