среда, 15. април 2020.




                                                               PITA SA JABUKAMA





1 kore za pitu
1 kg jabuka
1 šolja od crne kafe jogurta,
3 jaja
2 šolje šećera
1 šolja griza
  150 g oraha mlevenih
malo cimeta
malo ulja
prašak za pecivo
vanilin šećer


PRIPREMA:


 U jednoj posudi staviti jaja i šećer , vanlin šećer i jogurt pa  smesu sjediniti dodati ulje i griz i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro sjediniti.

U drugoj posudi izrendati jabuke dodati cimet i mlevenih oraha.
Uzimati jednu po jednu koru i mazati ovim filom  i tako naredjati pet kore premazati filom. Na zadnjoj kori poredjati  fil od jabuka.

Postupak ponoviti  sve dok se kore i fil ne utroški.
Pitu peći na 180C  da pita dobije  finu rumenu boju.

Pitu posuti šećerom u prahu.








субота, 21. април 2018.

KEKS ROLAT








SASTOJCI:

750 g keksa ( četvrtastog)
2/3 margarina
5 kašika oštrog brašna
6 dl mleka
15 kašika  šećera
10 kapi ruma
100 g čokolade za kuvanje


PRIPREMA:

Na tihoj vatri otopiti  2/3 margarina  sa 5 kašika oštrog brašna da provri 2-3 minuta.


                                    


U šerpu staviti mleko i 15 kašika šećera kada mleko zavri sipati postepeno  margarin i brašno i mešati dok se fil ne zgusne  i ukuva. 

Zatim dodati čokoladu  i promešati da se sve sjedini. Ostaviti da se fil ohladi pa kada  je potpuno gladan dodati rum.  Filom mazati svaki keks  i ređati uspravno.

 Kada premažemo ceo šnit  naredjan keksom  premažemo  sa svih strana ostaviti  u frižider da se stegne i ukrasiti po želji.



недеља, 10. децембар 2017.

MUSAKA



                                   
SASTOJCI 

1 kg krompira
500 g mešanog, mlevenog, mesa
1 veća glavica crnog luka
50 ml ulja
malo morske soli i bibera
1 kašičica mlevene paprike (aleve paprike)

za preliv:
2 jaja
500 ml mleka
malo morske soli

Način pripreme:
U tiganju, na malo ulja, prodinstala sam sitno seckan luk a kada je omekšao dodala meso i stalno mešajući dinstala oko 10 minuta. Pred kraj sam posolila, pobiberila i dodala mlevenu papriku.
Oljuštila sam 4 veća krompira, isekla ih na kolutove i krenula sa ređanjem.

Dno vatrostalne posude sam nauljila, poređala red krompira (kao krljušt tj. da se malo prekalapu), zatim rasporedila polovinu pripremljenog mesa, pa opet poređala krompir pa meso pa krompir s tim da sam svaki red krompira malo posolila a i kada mi je zafalilo krompira čistila sam krompir po krompir koliko mi se učinilo da će mi trebati jer sve zavisi koliki su vam krompiri, posuda, koliko ih tanko sečete, preklapate i ostalo.
Kad sam sve poređala prelila sam mešavinom jaja i mleka i stavila u rernu da se peče na nekih sat vremena od kako provri tj. dok se gore ne uhvati fina korica. Pekla sam na 200 stepeni.

Kada sam izvadila iz rerne ostavila sam musaku da odmori 15-ak minuta a onda servirala sa malo seckanog peršuna.




недеља, 03. септембар 2017.

JEDNOSTAVAN KOLAČ









САСТОЈЦИ:
3 јаја
1 шоља ( за белу кафу)  џема од шљива
1 шоља шећера,
1 шоља гриза
1 шоља зејтина
1 шоља јогурта
3 шоље брашна
1 ванилин шећер
1 прашак за пециво

Остало: 
100 г чоколаде за кување
мало ораха за декорацију колача


ПРИПРЕМА:
Јаја умутити пенасто са шећером, додати  јогурт,  уље, гриз, затим помешан прашак и брашно и све састојке сјединити.
Пред крај  додати једну шољу џема од шљива.
Изручити колач  у тепсију и пећи на 180 Ц. Када је колач печен прелити га растопљеном чоколадом, одозго декорисати  орасима. 

                                                



уторак, 23. мај 2017.

MEDENI LEPTIR








SASTOJCI

100 g secera
200 ml vode
200 g brasna
150 ml ulja
pola kasicice soda bikarbone
15 g cimeta
15 g praska za pecivo
4-5 kasika dzema od sljiva

ZA GLAZURU
dzem od sljiva
100 g cokolade za kuvanje


PRIPREMA

Vodu i secer umutiti rucnom mutilicom. Zatim dodati ulje, brasno, soda bikarbonu, prasak za pecivo, cimet i dzem.

Sve dobro izmesati.
Smesu iyruciti u pleh premazan uljem.

Kolac peci na 180 C oko 20 minuta.

Kada je kolac pecen  premazati ga dzemom od sljiva i odozgo narendati cokoladu za kuvanje. 

Kolac mozete seci modlicama  u zeljene oblike.

понедељак, 01. мај 2017.

PIZZA PUŽIĆI




SASTOJCI:
2 dl mlake vode
1 kašičica šećera
1 kesica suvog kvasca
2 jaja
2 dl jogurta
1 dl ulja
oko 600 g brašna
so

Fil:
200 g sitne sunkarice
1 belance
1 kašičica sitnog secanog peršuna
prstohvat tucane crvene paprike
100 gr trapez sira

Za premazivanje ružica:
1 žumance

PRIPREMA:
U mlako mleko staviti kvasac i šećer da nadodje. Umutiti jaja, dodati jogurt, ulje, nadošli kvasac. dodavati brašno i umesiti testo koje ostavimo da nadolazi. Izmešati seckanu šunkaricu, belance, sitno seckani peršun i tucanu papriku i trapez sira. Nadošlo testo dobro izraditi,  uzimati deo od testa rastanjiti i na njemu staviti fil. Uviti testo u rolat i  iseči na krugove.
Ostaviti ružice ponovo da nadodju 20  minuta, premazemo žumencetom i pečemo na 180 C oko 20 minuta.



                                                               PITA SA JABUKAMA 1 kore za pitu 1 kg jabuka 1 šolja od cr...