CARSKA PITA

SASTOJCI:

6 jaja,
4 dl kiselog mleka,
1 čaše ( od kiselog mleka) oštrog brašna,
1 čaša ( od kiselog mleka) kukuruznog brašna,
2 dl ulja,
1 prašak za pecivo,
100 g sira,
250 g šunkarice,
150 g trapesta,
2 crvene paprike,
3 kisela krastavčića,
susam.

PRIPREMA:

Šunkaricu i trapest iseći na kockice, papriku očistiti od semenki i petiljki te i nju iseći na kockice kao i kisele krastavčiće.

U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, ulje kiselo mleko, oštro i kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Dodati soli po ukusu i dobro izmešati kako bi se dobila ujednačena smesa.

U pripremljenu smesu dodati sir, šunkaricu, trapest, papriku krastavčiće i polako promešati varjačom. Tepsiju nauljiti i posuti brašnom pa sipati u nju pripremljenu smesu. Odozgo posuti susam.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko pola sata dok ne porumeni.