TIRAMISU

                                             


                                                             



SASTOJCI

4 žumanca,

100 g šećera u prahu,

500 g mascarpone sira, 

250 ml slatke pavlake, 

2 veća pakovanja piškota (48 komada),

2,5 dcl kuvane jake crne kafe,

malo ruma, 

kakao praha

PRIPREMA

Žumanca izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuvaju na pari dok se ne zgusne oko 15-20 minuta.

Kad se dobro ohladi dodati mascapone sira i malo umutiti.

Posebno umutiti slatku pavlaku te i to dodati predhodnoj smesi i ponovo umutiti mikserom.

Piškote umakati u procedjenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu (pola piškote ide, dva reda po 12 komada) te na to staviti krem, pa opet natopljene piškote ( dva reda  po 12 komada) pa ostatak krema. Sve  to pospemo kakao prahom radi dekoracije.