субота, 30. јануар 2016.

ZEKA TORTA





 SASTOJCI:

 20  jaja,
 20 kašika brašna,
 500 gr secera,
 300 gr mlevenih oraha,
 100 gr cokolade za kuvanje,
 500 gr margarina ili putera,
 2 kom vanilin secera,
 500 gr slag krem beli.

 PRIPREMA:

   Za testo: 
   Ulupati belanca sa šećerom pa dodati mlavene orahe,vanilin šećer i brašno, sve lagano promešati varjačom. Peći u namazanom i brašnom posutom plehu na umeronoj temperaturi oko 180 C, da blago porumeni.
   Od ovog testa ispeći dve korice.
   Za Fil: 
    Žumanca i šećer skuvati na pari pa dodati omekšalu čokoladu i vanilin šećer. Mutiti dok se lepo ne izjednači pa skinuti sa vatre i ohladiti. Kada je fil ohlađen dodati umućen margarin ili puter. 
    Postupak:
   Premazati prvu koru filom zatim drugu koru filom i na kraju ukasiti šlagom.Tortu možete formirati u kom obliku želite.