VIŠNJA MAFINI

SASTOJCI:

250 g brašna, 

1/2 kesice praška za pecivo,

2 kašike kakao praha, 

50 g rendane crne čokolade,

2 jaja, 

100 g putera ili margarina, 

150 g kristal šećera, 

2 dl mleka, 

250 g višanja, 

100 g crne čokolade, 

100 gr za crne čokolade za  glazuru

2 kašike ulja

PRIPREMA:

Penasto umutiti  jaja sa šećerom i puterom. Posebno umešati brašno sa praškom za pecivo, kakaom i rendanom crnom čokoladom, pa umešati u smesu od jaja. Dodati mleko i višnje, te sve lepo sjediniti. 

U kalup za mafine staviti papirne korpice, zatim u svaku uliti 1/3 prepiremljene smese.

Izlomiti čokoladu i u svaki mafin utisnuti po kockicu. Peći u zagrejanu rernu na 180 C oko 20 minuta.

Otopiti 100 g čokolade sa 2 kašike ulja, preliti preko mafina i ukrasiti po želji.