ŠARENE KIFLICE

SASTOJCI:

Testo:

1 kg mekog brasna

2 jaja

5 dcl mleka

3 dcl ulja

1 kocka svezeg kvasca

2 kasike secera

2 kasike kakao praha

Za sirup:

300 gr secera

2 vanil secera

200 ml vode

PRIPREMA:

U mlako mleko potopiti kvasac sa dve kašičice šećera  i malo brašna.

Kada nadodje kvasac dodati brašno, jaja, ulje. Zamesiti testo da bude meko.

Testo podelimo na dva dela i u jednu polovino dodamo kakao i mesimo dok ne dobijemo kompaktnu boju. Obe jufke podelimo na šetiri manje i svaku jufku razvijemo u krug približne veličine. 

Jedan beli krug stavimo preko crnog kruga, pa ih zajedno oklagijamo, isečemo na osam trouglova i umotamo kiflice. 

Kifle ostavimo u podmazanom plehu sat vremena da porastu. 

Pečemo ih na 180 stepeni dok ne porumene, zatim ih prelijemo rastopljenim šećerom i vratimo još minut u rernu. Poslužite ih tople.