PITA SA JABUKAMA

1 kore za pitu

1 kg jabuka

1 šolja od crne kafe jogurta,

3 jaja

2 šolje šećera

1 šolja griza

  150 g oraha mlevenih

malo cimeta

malo ulja

prašak za pecivo

vanilin šećer

PRIPREMA:

 U jednoj posudi staviti jaja i šećer , vanlin šećer i jogurt pa  smesu sjediniti dodati ulje i griz i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro sjediniti.

U drugoj posudi izrendati jabuke dodati cimet i mlevenih oraha.

Uzimati jednu po jednu koru i mazati ovim filom  i tako naredjati pet kore premazati filom. Na zadnjoj kori poredjati  fil od jabuka.

Postupak ponoviti  sve dok se kore i fil ne utroški.

Pitu peći na 180C  da pita dobije  finu rumenu boju.

Pitu posuti šećerom u prahu.

KEKS ROLAT

SASTOJCI:

750 g keksa ( četvrtastog)

2/3 margarina

5 kašika oštrog brašna

6 dl mleka

15 kašika  šećera

10 kapi ruma

100 g čokolade za kuvanje

PRIPREMA:

Na tihoj vatri otopiti  2/3 margarina  sa 5 kašika oštrog brašna da provri 2-3 minuta.

                                    

U šerpu staviti mleko i 15 kašika šećera kada mleko zavri sipati postepeno  margarin i brašno i mešati dok se fil ne zgusne  i ukuva. 

Zatim dodati čokoladu  i promešati da se sve sjedini. Ostaviti da se fil ohladi pa kada  je potpuno gladan dodati rum.  Filom mazati svaki keks  i ređati uspravno.

 Kada premažemo ceo šnit  naredjan keksom  premažemo  sa svih strana ostaviti  u frižider da se stegne i ukrasiti po želji.

PEVANJE SARA MLADENOVIĆ

MUSAKA

                                   

SASTOJCI 

1 kg krompira

500 g mešanog, mlevenog, mesa

1 veća glavica crnog luka

50 ml ulja

malo morske soli i bibera

1 kašičica mlevene paprike (aleve paprike)

za preliv:

2 jaja

500 ml mleka

malo morske soli

Način pripreme:

U tiganju, na malo ulja, prodinstala sam sitno seckan luk a kada je omekšao dodala meso i stalno mešajući dinstala oko 10 minuta. Pred kraj sam posolila, pobiberila i dodala mlevenu papriku.

Oljuštila sam 4 veća krompira, isekla ih na kolutove i krenula sa ređanjem.

Dno vatrostalne posude sam nauljila, poređala red krompira (kao krljušt tj. da se malo prekalapu), zatim rasporedila polovinu pripremljenog mesa, pa opet poređala krompir pa meso pa krompir s tim da sam svaki red krompira malo posolila a i kada mi je zafalilo krompira čistila sam krompir po krompir koliko mi se učinilo da će mi trebati jer sve zavisi koliki su vam krompiri, posuda, koliko ih tanko sečete, preklapate i ostalo.

Kad sam sve poređala prelila sam mešavinom jaja i mleka i stavila u rernu da se peče na nekih sat vremena od kako provri tj. dok se gore ne uhvati fina korica. Pekla sam na 200 stepeni.

Kada sam izvadila iz rerne ostavila sam musaku da odmori 15-ak minuta a onda servirala sa malo seckanog peršuna.

JEDNOSTAVAN KOLAČ

САСТОЈЦИ:

3 јаја

1 шоља ( за белу кафу)  џема од шљива

1 шоља шећера,

1 шоља гриза

1 шоља зејтина

1 шоља јогурта

3 шоље брашна

1 ванилин шећер

1 прашак за пециво

Остало: 

100 г чоколаде за кување

мало ораха за декорацију колача

ПРИПРЕМА:

Јаја умутити пенасто са шећером, додати  јогурт,  уље, гриз, затим помешан прашак и брашно и све састојке сјединити.

Пред крај  додати једну шољу џема од шљива.

Изручити колач  у тепсију и пећи на 180 Ц. Када је колач печен прелити га растопљеном чоколадом, одозго декорисати  орасима. 

                                                

MEDENI LEPTIR

SASTOJCI

100 g secera

200 ml vode

200 g brasna

150 ml ulja

pola kasicice soda bikarbone

15 g cimeta

15 g praska za pecivo

4-5 kasika dzema od sljiva

ZA GLAZURU

dzem od sljiva

100 g cokolade za kuvanje

PRIPREMA

Vodu i secer umutiti rucnom mutilicom. Zatim dodati ulje, brasno, soda bikarbonu, prasak za pecivo, cimet i dzem.

Sve dobro izmesati.

Smesu iyruciti u pleh premazan uljem.

Kolac peci na 180 C oko 20 minuta.

Kada je kolac pecen  premazati ga dzemom od sljiva i odozgo narendati cokoladu za kuvanje. 

Kolac mozete seci modlicama  u zeljene oblike.

PIZZA PUŽIĆI

SASTOJCI:

2 dl mlake vode

1 kašičica šećera

1 kesica suvog kvasca

2 jaja

2 dl jogurta

1 dl ulja

oko 600 g brašna

so

Fil:

200 g sitne sunkarice

1 belance

1 kašičica sitnog secanog peršuna

prstohvat tucane crvene paprike

100 gr trapez sira

Za premazivanje ružica:

1 žumance

PRIPREMA:
U mlako mleko staviti kvasac i šećer da nadodje. Umutiti jaja, dodati jogurt, ulje, nadošli kvasac. dodavati brašno i umesiti testo koje ostavimo da nadolazi. Izmešati seckanu šunkaricu, belance, sitno seckani peršun i tucanu papriku i trapez sira. Nadošlo testo dobro izraditi,  uzimati deo od testa rastanjiti i na njemu staviti fil. Uviti testo u rolat i  iseči na krugove.
Ostaviti ružice ponovo da nadodju 20  minuta, premazemo žumencetom i pečemo na 180 C oko 20 minuta.