ŠARENE PALAČINKE

SASTOJCI:

4 јаја
500 ml mleka
prstohvat soli,
malo margarina istopljenog
2 dl mineralne vode,
brašna po potrebi
2 kašike kakao praha


PRIPREMA:

Jaja i šećer dobro umutiti. Zatim dodati otpoljeni margarin i so. U smesu dodati mleko i mineralnu vodu zatim brašno i sve mešati dok se ne dobije  homogena masa. 

Smesu podeliti na dva dela. U 1/4 smese staviti kakao prah. 

U bočicu ili kesu koja je isećena pri dnu staviti smesu od kakao praha. Svetliju smesu  razviti na tiganj, kada se zapeče šarati u krug braon smesom. Zatim  okrenuti palačinku na drugu stranu da se dopeče. 

Gotove palačinke filovati po želji. 

USKRŠNJA JAJA

Vaskrs je najveći hrišćanski praznik kojim se proslavlja Isusov povratak u život.

Na ovaj praznik se farbaju jaja da budu što šarenija i lepsa.

Ovom prazniku se deca  najviše raduju.

PALENTA NA POSAN NAČIN

                                         Posna palenta za sve one koji poste. Vrlo ukusna.




SASTOJCI:

250 g kukuruznog griza, 
400 ml vode,
kašičica soli,
kašičica posnog margarina
tucana ljuta aleva paprika

Preliv:
posni margarin


PRIPREMA:

U šerpu staviti  vodu i so i pustiti da proključa, kada prokljuca dodati margarin smanjiti vatru i  postepeno dodavati  kukuruzni griz uz neprestano mešanje. 
Kuvati palentu sve dok se ne dobije  određene gustina. 
Gotovu  palentu skloniti, servirati u tanjir. Preliti je rastopljenim posnim margarinom.  Posoliti alevu papriku. 
Prijatno.

KOKOS KOCKE

SASTOJCI:

3 jaja

10 kasike kristal secera

180 ml ulja

100 ml mleka

100 g kokosovog brašna

3 kasike kakao praha

200 g brašna

1 prašak za pecivo

Preliv:

100 g čokolade za kuvanje

5 kašika ulja

PRIPREMA:

Mikserom umutiti jaja i kristal šećer. Zatim dodati ulje, mleko promešati pa dodati 100 kokosa, brašna i praška za pecivo.  Ovu masu mešajući izjednačiti  pa podeliti na dva dela.

U jednom delu dodati 3 kašike kakao praha a druga da ostane  žuta.

U pleh za pečenje kolaca  naizmenično kašikom stavljati  žiti, crni, žuti crni deo sve dok se ne utroši  sva količina smese.

Kolac peći na 200 C  oko pola sata.

Kada je kolac ispećen preliti ga rastopljenom čokoladom.

POSNI MLADENČIĆI

SASTOJCI:

1 kg mekog brašna
1/2 mala funta kvasca
3 kašike šećera
1 kašika soli
5 kašika ulja
voda po potrebi ( da se zamesi testo)

Za dekoraciju:
med
mleveni orasi


 PRIPREMA:

Potopiti kvasac u mlakoj vodi sa jednom kašičicom šećera. Ostaviti da nadodje. U fanglu staviti brašno, šećer, so i ulje. Nadošao kvasac sipati u brašno i umesiti testo da  ne bude  ni meko ni tvrdo. 

Ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi da testo naraste.

Oklagijom razvući testo i vaditi čašom kružice. 

U podmazan pleh redjati i peći mladenčice  na 180 C 20 minuta. 

Oglađene mladenčice premazati medom i posuti mlevenim orasima. 

Prijatno.

                     

MLADENČIĆI MEDENI

SASTOJCI:

1  kg mekog brašna
5 dl mlake vode
5 kašika ulja
1/2 svežeg kvasca ( mala funta)
2 kašičice šećera
1 kašika soli

Za dekoraciju:

meda po potrebi
mlevenih oraha po potrebi
ukrasne perlice po potrebi


PRIPREMA:

Staviti u mladu vodu šećer i usitnjen kvasac.  Ostaviti da nadodje.

Kada kvasac nadodje dodati brašno,  posoliti, staviti šećer  i dodati ulje pa zamesiti testo vodom. 

Testo ostaviti pola sata da nadodje na sobnoj temperaturi .

Potom razviti koru debljine 1 cm, pa manjom čašom  vaditi kružice. 

Mladenčiće redjati u podmazan pleh i ostaviti još 40 minuta   da se odmore.

Kad porastu premazati ih uljem i izbosti grančicom neke rascvetale voćke. 

Peći ih na 180 C 30 minuta. 

Mladenčice premazati medom i posuti mlevenim orasima i ukrasnim perlicama. 
                                               

ŠTRUDLA KAJSIJARKA

SASTOJCI:

500 g kore za pitu
2 jaja
100 g kristal šećera
250 ml jogurta
180 ml ulje
100 g griz
100 g suvog grožđa
prašak za pecivo
kora od jednog limuna

Fil:
dzem od kajsija


PRIPREMA:

Mikserom umutiti jaja i šećer zatim dodati jogurt, ulje, griz i   prašak za pecivo. Sjediniti sve i na kraju dodati suvo grožđe  i izrendanu koru od jednog limuna. 

Kore podeliti na pola. Da se dobiju dva rolata.

Uzimati svaku koru i premazivati je ovom smesom. Na kraju zadnju koru premazati dzemom od kajsija i uviti u rolat.

Postupak ponoviti i sa preostalim korama, tako da se dobiju dva rolata. 

Staviti štrudlu da se peče na 180 C oko 30 minurta.

Isključiti rernu i ne vaditi štrudlu dok se skroz ne ohladi pećnica. 

Ohlađenu pitu seći na parčiće.